Und schon wieder ein neues Rezept habe ich ausprobiert, einen Apfel-Frischkäsekuchen:
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Zutaten:
Zucker, Eier und Butter in einer Schüssel mit dem Handmixer schaumig rühren, dann den Frischkäse dazu geben. Danach Mehl und Backpulver unterhebn und zuletzt die Äpfel dazugeben.
Die Tortenform mit Butter und Brösel ausschmieren und den Teig einfüllen.
Im Backrohr bei 180 Grad 6-75 Minuten backen, falls er dunkel wird, mit Backpapier abdecken.
Der Kuchen schmeckt warm sehr gut, aber auch kalt ist er nach einigen Tagen noch sehr gut, aber nass.
Das Rezept ist von Chefkoch.de, ich habe es etwas abgeändert.
Zutaten:
| 100 g | brauner Zucker | |||||
| 115 g | Butter, weich | |||||
| 1 EL | Zitronensaft | |||||
| 1 Pck. | Vanillezucker | |||||
| 170 g | Frischkäse | |||||
| 2 | Eier | |||||
| 185 g | Dinkelvollkornmehl | |||||
| 1 TL | Backpulver | |||||
| 1 Prise | Salz | |||||
| 3 mittelgroße | Äpfelreissen oder klein würfelig schneiden | |||||
Die Tortenform mit Butter und Brösel ausschmieren und den Teig einfüllen.
Im Backrohr bei 180 Grad 6-75 Minuten backen, falls er dunkel wird, mit Backpapier abdecken.
Der Kuchen schmeckt warm sehr gut, aber auch kalt ist er nach einigen Tagen noch sehr gut, aber nass.
Das Rezept ist von Chefkoch.de, ich habe es etwas abgeändert.
Noch einen sonnigen Tag wünsche ich Euch!